Frank Gambale

O excelente Frank Gambale, à guitarra, a acompanhar um trio que não precisa de apresentações.

10 anos do referendo em Timor-Leste

O referendo para decidir sobre a independência de Timor foi há 10 anos. O nível de violência a que o país ficou sujeito nas semanas seguintes foi uma autêntica barbárie em que valeu tudo. A Indonésia estava habituada a cometer todo o tipo de crimes sem qualquer cobertura. Desta vez foi diferente. Nós enquanto país unimo-nos nesta causa e o Mundo finalmente percebeu que também tinha de a apoiar.

Cumpra-se no futuro Timor enquanto nação.

(foto de Tito Belo – Reuters)

The Beatles - Hey Jude - 41 anos do lançamento

Ernest Rutherford - 1871/1937

A maioria não saberá que Ernest Rutherford era neozelandês. Apesar de físico de formação, foi a química que lhe valeu o Nobel em 1908.
Foi o primeiro a perceber que a carga positiva de um átomo está concentrada no centro, num minúsculo e denso núcleo, introduzindo o conceito de núcleo atómico.
Desenvolve a concepção do átomo como um núcleo, em torno do qual electrões giram em órbitas elípticas. Niels Bohr veio a conceber mais tarde um novo modelo atómico.
Mais um conhecido para a vida, calculo que para a maioria dos que de nós tiveram Química, Física e Física Moderna na sua formação escolar.

Flora Purim

Já referi anteriormente Eliane Elias. Não podia deixar de referir Flora Purim.

Pina Moura e o Programa do PSD

O segundo pior ministro das finanças de Guterres (ninguém consegue ser pior que o Oliveira Martins), o pai das Tributações Autónomas, que aumentou todos os impostos que pôde, que nunca controlou a despesa pública (afinal é da escola do PCP), deitou cá para fora esta pérola.

Se fosse do PSD, agora é que ficava mesmo preocupado. Se fosse do PS, agradecia-lhe o favor de se distanciar.

(foto tirada daqui)

Tibério Diniz Mandatário da Juventude

O Tibério do In Concreto é o Mandatário da Juventude de Roberto Monteiro, candidato do PS à Câmara Municipal da Praia da Vitória e seu actual presidente.

Parabéns ao Roberto Monteiro pela escolha, pois comparada com esta, a diferença é só entre um jovem com talento e uma cabeça oca.

Parabéns também ao Tibério, só espero que não se deslumbre. É muito cedo, na minha opinião.

PECADOS CAPITAIS (30)

5. A GULA

5.6. ARTE CULINÁRIA

"Cozinhar os alimentos é uma das marcas da passagem do estado natural ao estatuto de cultura. É também histórica a pretensão de a culinária se apresentar como arte. Nos últimos tempos, até se fala de “cozinha de autor”.
A expressão é significativa, pois aponta para a evidência de a maior parte das grandes receitas ser anónima. Ora, estamos habituados ao facto de as obras de arte serem assinadas.
Deixarão as receitas incógnitas de ser obras de arte só pelo facto de não serem assinadas? Existem muitas pinturas de autor obscuro, por exemplo as grutas de Lascaux e Altamira.
Outro ponto curioso é este: a obra de arte é uma obra que permanece para ser contemplada. É certo que hoje em dia se fala da arte efémera, mas é uma prática decadente, sem valor futuro.
Os cozinhados comem-se, ou seja: desaparecem, não são contemplados mas ingeridos. Mas quanto ao permanecer, uma sonata também desaparece pelo ouvido adentro – até que outro executante a ponha em prática, de novo, tal como qualquer pessoa pode experimentar uma receita conventual do século XIII.
Quanto à arte pela arte; poderá um prato servir apenas os caprichos estéticos do “cozinheiro autor”? Exemplo: poderá considerar-se bacalhau doce com canela uma obra-prima?
A conclusão é duplamente interessante: primeiro, é inegável que comer é um acto cultural que, por vezes, atinge os picos altos da arte, no sentido em que esta torna sublime a sensibilidade.
Porém, a culinária nunca é arte pela arte, porque o acto de comer é mais radical do que ver e ouvir, no que concerne a sobrevivência. Não se come veneno como se vê pornografia.
Comer é, fundamentalmente, um acto moral, como toda a arte deveria ser.
O belo é a pele, não o caroço." - Mário Cabral in Diário Insular

Ingrid Bergman - 1915/1982

No filme Crime no Expresso do Oriente fazia a personagem Greta Ohlsson, o que lhe valeu um Óscar. Deixou-nos há 27 anos, em 1982.

The Beatles - Candlestick Park - S. Francisco

Foi há 43 anos e foi o último concerto dos Beatles.

Fats Domino

Sem comentários.

D. Afonso V - O Africano

Da dinastia de Avis, D. Afonso V morria em Lisboa há 528 anos, em 1481.

Era filho de D. Duarte - O Eloquente ou O Rei-Filósofo, a quem sucedeu apenas com seis anos de idade, e foi o 12º Rei de Portugal. Sucedeu-lhe seu filho D. João II - O Príncipe Perfeito ou O Tirano.

Curiosamente foi de jure, com Joana de Castela, Rei de Castela, de Leão, de Portugal, de Toledo, da Galiza, de Sevilha,de Córdova, de Jáen, de Múrcia, dos Algarves d'Aquém e d'Além Mar em África, de Gibraltar, de Algeciras e Senhor da Biscaia e de Molina (entre 1475 e 1479), mas nunca se conseguiu impor militarmente como mais tarde aconteceu com Filipe I, em relação a Portugal.

José Eduardo dos Santos - 67 anos

Apesar de ser relativamente novo, é Presidente de Angola há 30 anos. Quer isto dizer que, durante a vida, pouco mais fez que viver do orçamento de um país minado pela corrupção. Em 2015 iguala o tempo de Salazar no poder.

Esbjörn Svensson Trio

Este trio, do já desaparecido Esbjörn Svensson, dispensa apresentações para os terceirenses.

Stevie Ray Vaughan - 1954/1990

Guinness World Records

Tendo a primeira edição do livro sido lançada há 54 anos, destinado a ser oferecido como brinde aos consumidores da cerveja Guiness, tornou-se numa obsessão para muita gente, incluindo muitos de nós portugueses.

Para constar da lista, fazem-se as coisas mais idiotas que se possam imaginar.

Krakatoa - 126 anos

Erroll Garner

Excelente pianista, famoso por não saber ler uma nota de música.

Tex Avery

Tex Avery, o criador dos ilustres Daffy Duck, Bugs Bunny, Droopy, Screwy Squirrel, Porky Pig e Chilly Willy deixou-nos em 1980.

Antoine Lavoisier

O fundador da química moderna, apesar de ser formado em direito, autor da conhecida Lei de Lavoisier, enunciada de forma simplificada: "Na natureza nada se perde, nada se cria, tudo se transforma", nasceu em Paris em 1743.

A ele se deve a identificação e o nome do oxigénio. Descobriu que a água é uma substância composta, formada por dois átomos de hidrogénio e um de oxigénio, o H2O (lamento mas não consigo colocar o 2 em índice do H), acabando de vez com a teoria de Aristóteles, segundo a qual a água era um dos quatro elementos terrestres primordiais, a partir da qual outros materiais eram formados.

Estudou matemática, astronomia, química, física, botânica e geologia. No seu Tratado Elementar de Química (1789) deu a conhecer ao mundo os fundamentos da nova nomenclatura, criada com o químico Berthollet, baseada no conceito de elemento químico.

É preso em 1793, no chamado Período do Terror da Revolução Francesa, no qual são fechadas as academias de ciências, consideradas reacionárias.

Foi guilhotinado após um julgamento sumário em 8 de Maio de 1794. Joseph-Louis de Lagrange, um importante matemático, contemporâneo de Lavoisier disse: "Não bastará um século para produzir uma cabeça igual à que se fez cair num segundo".

Mais um conhecido para a vida, calculo que para a maioria de nós.